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家常清炒胡瓜的做法
2022-06-15

夏天天气炎热,多吃一些清炒胡瓜对身体有多种好处,能起清热消暑和利尿消肿的重要功效,只是家常清炒胡瓜应该怎么做呢?这里说的胡瓜就是平时常见的黄瓜,它的清炒方法很简单,一会我就把具步骤写出来,想学的朋友可以认真看一看。

家常清炒胡瓜的做法

制作家常清炒胡瓜的材料

平时在家中做清炒胡瓜这道菜时,需要准备胡瓜两根,大蒜一头,青椒一个,另外再准备适量的食用油。

家常清炒胡瓜的具体步骤

1、把大蒜去皮以后用清水洗一下,再切成蒜末备用。把青椒掰开去掉里面的籽,洗净以后切成丝状备用。

2、把胡瓜用清水洗好以后切成自己喜欢的片状。把炒锅烧干以后加入植物油。

3、等油温升高到七八成热时,放入切好的蒜末,炒出香气,再把青椒丝放入炒几下,接着把切好的胡瓜片放入快速的翻炒。

4、等锅中的胡瓜变软,出现一些水分以后加入适量的食用盐再加入少量的鸡精,调匀以后出锅装盘即可食用。

5、平时在常炒制清炒胡瓜时也可以提前泡制一些黑木耳,泡好以后撕成小朵,与切好的胡瓜片一起炒制,炒法与上面相同,炒出的清炒胡瓜也特加好吃,而且营养更丰富。